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요즘 제일 핫한 K푸드 '냉동 김밥' 매력이 뭐길래?

2025-04-28 | 김윤진

트레이더 조의 냉동 김밥 열풍은 K푸드가 미국 음식 시장에서 하나의 독립된 카테고리로 자리 잡았음을 보여주며, 한국 음식이 다양한 인종의 소비자들에게 자연스럽게 받아들여지고 있음을 나타냅니다. 이를 발판으로 K푸드가 K콘텐츠와 결합하고 플랫폼을 구축한다면, 그 열풍은 앞으로도 지속적으로 확장될 수 있을 것입니다.

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'덩치 크면 유리' 맞지만..'효율성' 함께 봐야 몸집이 두 배 커지면 먹는 양도 두 배 늘어야 할 것 같지만 아닙니다. 실제로는 1.75배 정도가 늘어나며 이는 25% 가량의 효율을 챙길 수 있다는 의미입니다. 기업이 몸집을 키우고 규모의 경제를 추구하는 이유 중 하나도 이것이라고 할 수 있습니다. 클수록 비용이 줄고, 조직의 유지나 생존에 이점이 생기는 것입니다. 백상경