Article at a Glance – 자기계발, 인문학

편집자주

심리학은 현재 경영의 거의 모든 분야에서 유용하게 쓰이고 있습니다. 그러나 가장 고독하게 그리고 치열하게 경영현장에서 글로벌 경쟁을 치르고 있는 CEO들은 정작 자신의 마음을 돌아볼 시간적 여유가 없습니다. 임상심리학자이면서 각종 이론심리학에도 정통한 고영건 교수가 CEO 여러분이 심리학 이론을 통해 스스로를 돌아볼 수 있도록 ‘CEO를 위한 성격심리학’을 연재합니다.

‘KFC(켄터키 프라이드 치킨: Kentucky Fried Chicken)’의 창업자, 커널 샌더스의 아버지는 정육점을 운영했다. 샌더스는 소고기의 간을 특히 좋아했는데 유년 시절 그의 유일한 걱정거리는 손님이 자기가 좋아하는 소고기 간을 다 사 가면 어떡하나 하는 것이었다. 그래서 그는 손님이 고기를 사러 오면 울음을 터뜨리고는 했다. 그는 이처럼 어려서부터 식탐이 많은 것으로 유명했다.

샌더스가 6살 때 아버지가 돌아가시자, 그의 집안은 경제적으로 극심한 어려움을 겪게 됐다. 그래서 어머니가 일하러 나간 동안 그는 남동생과 여동생을 보살피는 일을 떠맡게 됐다. 이때부터 그는 집에서 요리를 담당했는데 채 1년도 지나지 않아 웬만한 요리는 혼자서 다 할 수 있는 정도로 발전했다.

성인이 되자 샌더스는 때때로 수동공격성 문제 때문에 곤란을 겪곤 했다. 어느 날 그는 자신이 근무하던 회사가 직원을 해고하는 과정에서 우연히 실수한 것을 알게 됐다. 그는 발끈해서 그 직원이 복직될 수 있게 회사 담당자에게 압력을 넣었다. 결국 그의 주장대로 그 직원은 복직됐지만, 문제는 그 일을 처리하는 과정이 매끄럽지 않았다는 점이었다. 샌더스가 내뱉은 말이 대부분 욕설이었던 것이다.

40세가 되던 해에 샌더스는 켄터키 주의 작은 도시에서 자그마한 주유소를 운영했다. 이때 그는 여행객이 주유소에 들렀을 때 자신의 특기를 살려 간단한 요리를 해주기 시작했다. 보통 사람들은 주유소에서 식사하는 것을 좋아하지 않는다. 그러나 샌더스는 주유소에 딸린 창고를 개조해서 식당을 만들었다. 물론 손님들이 기름 냄새 때문에 불평하지 않도록 청결한 상태를 유지하기 위해 각별한 노력을 기울였다. 이내 그의 탁월한 요리 솜씨는 여행객 사이에서 입소문을 타게 됐다. 그는 이러한 성공에 힘입어 자신의 사업을 ‘닭요리를 중심으로 하는 레스토랑과 모텔이 붙어 있는 일종의 리조트 시설을 운영하는 것’으로 확대했다.

샌더스의 레스토랑 사업은 성공적이었다. 그의 유명세는 점점 더 커졌다. 주지사 루비 라푼(Ruby Laffoon)은 그가 켄터키 주의 대표적인 요리로 치킨을 승화시킨 점을 기려 커넬(Colonel)이라는 명예로운 호칭을 수여했다.

하지만 운명은 그에게 그다지 협조적이지 않았다. 그의 사업은 큰 화재로 인해 좌절되기도 하고 때로는 2차 세계대전이 발발해 식량이 배급제로 바뀌면서 타격을 받기도 했다. 이처럼 치명적인 타격을 여러 차례 받았는데도 그의 레스토랑 사업은 계속해서 오뚝이처럼 부활했다. 그 결과, 1976년에 그는 전 세계에서 2번째로 인정받는 유명인으로 조사되기도 했다. 1986년에 펩시(Pepsi)사는 그의 프랜차이즈 사업을 약 8억 4000만 달러(9660억 원)에 인수했다. 현재에도 그가 개발해낸 닭요리는 미국뿐만 아니라 전 세계 약 82개 나라에서 사랑받고 있다.